コーヒーは世界的に人気のある飲料で、米国では18歳以上の人のうち54%以上がコーヒーを毎日飲んでいるという。 コーヒーについては、体に良いか良くはない。様々な説が多く存在しているが、近年の研究では、コーヒーをたくさん飲む人は長生きすることでも知られている。
その他様々なメリットがある。
そのうち11つを紹介する。
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1.抗酸化物質の摂取
2005年米国化学会が発表した調査の結果によると、老化予防にも有効な抗酸化物質がコーヒーに含まれており、その量は野菜や果物に含まれたものより多いということだ。
2.睡眠不足から来るストレス軽減
研究チームが睡眠不足でストレスがたまっている状態のネズミにコーヒーの香りを担当するようにした後脳の状態を調査した結果、ストレスの過多によって発生する損傷から神経細胞を守る作用がある抗酸化を含めたタンパク質が分泌されているのを発見。
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3. パーキンソン病の症状を緩和
Ronald Postuma医学博士は"コーヒーに含まれることとなったカフェインはパーキンソン病の症状を緩和する作用がある"という内容の論文を2012年に発表していた。
4. アルコールによる肝硬変の発病リスク減小
Arthur L.Klatsky医学博士が22歳以上の成人12万5000人を対象に調査を実施した結果、1日に少なくとも一杯のコーヒーを飲む人は全く飲まない人に比べてアルコールの過剰によって排出される肝硬変の発病確率が約20%低いことが明らかになった。 また、他の研究では、1日にコーヒーを4杯以上摂取すれば、雨、アルコール性脂肪肝が発病する確率が低くなることが明らかになった。
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5. うつ病を遠ざける
コーヒーを1日に4杯以上飲む人は、コーヒーを一度も飲んでみたことがない生き島に比べ、うつ病になる可能性が約10%減少していることが、米国国立保健院の研究によって明らかになった。 研究をリードしたhonglei Chen博士は"コーヒーに含まれることとなったカフェインではなく、抗酸化物質が主な理由だ"と説明した。
6.自殺のリスク減小
ハーバード公衆保健大学院研究チームによると、1日に2~4杯のコーヒーの摂取は、成人の自殺のリスクを約50%減少する作用があり、その原因はセロトニン、ドーパミンおよびノルアドレナリンのような神経伝達物質を分泌させる作用がコーヒーにいるためだという。
7. 女性は皮膚癌が発病しにくくなる
1日に3杯以上のコーヒーを飲む女性は、飲まない人に比べて皮膚がん発病危険が減少していることが、Brigham and Women's Hospitalとハーバード医学大学院の共同研究で明らかになった。
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8.運動能力の向上
コーヒーに入っているカフェインは、筋肉を運動させるエネルギーウォンとなっている。 脂肪酸の血中の数値を高める効果があるとされており、プロ運動選手、特にマラソンや自転車に乗るなどの持久力を要するスポーツ選手たちの間で人気が高い飲料としている。
9. 第2型糖尿病発病リスク減小
米化学会の研究によると、1日に4杯以上のコーヒーを飲むと2型糖尿病の発病危険が50%低下するものと判明された。 コーヒーに含まれた成分は第2型糖尿病の原因だった島アミロイドポリペプチドの毒性の凝集を抑制する作用があるということだ。
10. アルツハイマーを遠ざける
サウスフロリダ大学とマイアミ大学の共同研究チームが65歳以上の人の血液を調査した結果、血中カフェインを多く含有した人はアルツハイマーの発病が、血中カフェイン濃度が低い人より2~5年遅れたことが明らかになった。 研究をリードしたChuanhai Cao博士は"コーヒーの摂取がアルツハイマーを完璧に止めることはできないが、、発病可能性を低くしたり、延期することはいるのです"とScienceDailyとのインタビューで語った。
11.指摘機能の上昇
米国の軍事環境医学研究所の心理学者だったHarris Lieberman氏は、睡眠不足だった状態で、コーヒーを飲むと反応速度、注意力、論理的思考力などの知的機能が向上するとCNNとのインタビューで明らかにした。
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